Her gelen gün yeni bir mutluluk getirsin herkese demek istiyorum ve geçen akşam yemeği için kızımla birlikte yaptığımız kadınbudu köftemizi ve yanına sarmısaklı domates sosumuzu göstermek istiyorum... ( Yalanın bini bir para.... Ben yardım ettim esas kızım yaptı..:)))
Önce 1 çay bardağı pirinci bol suda haşladık.. Pirinçler yumuşayınca suyunu süzdük. Bu arada yarım kilo kıymanın yarısını yani 250 gr kıymayı ince doğradığımız ik adet sğan ile birlikte bir tavada kavurduk.. Geldik bu pembe kabımıza kavrulmuş soğanlı kıymamız ile kavrulmamış diğer geri kalan kıymamızı koyduk. Haşladığımız pirinçleri ilave ettik. Tuz karabiber, kimyon, maydonoz ve 1 adet de yumurta ilave edip iyice karıştırdık...
Elimizle bildiğimiz köfte şeklinden biraz daha büyükçe köfteler yaptık bir tabağa kızartılmak üzere dizdik..
Böyle bile harika görünüyorlar.. Çok severim kadınbudu köfteyi...:))
Köfteleri önce galeta ununa sonra da yumurtaya bulayarak kızartma işlemine geçtik..
Bu arada 4-5 domates rendeleyip bir başka tavada domatesleri iki diş sarmısak ve biraz tuz ve karabiber ile çok az bir miktar zeytinyağı ilave ederek pişirdik...
Köfteler kızarıyor...
Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir peçete üstüne köfteleri koyduk. Fazla yağını aldık..
Afiyetle yemeğe kaldı işimiz...:))
Selam ve sevgilerle...:))
off canım çekti yavvv :)) ellerinize sağlık efendim yemiş kadar olduk :)
YanıtlaSilKeşke fırsatım olsa da tüm blogger arkadaşlarıma güzel bir zifayet çekebilsem..:))
SilAslında ben yapmadım cidden kızım yaptı... Ben anca yiyorum vallahi azıcık tombiş bir hanımım..:):)
Çok çok selam ve sevgilerimle...:))