Ayvalık Rüzgarı...:))

Merhabalar,

Mutlu günler diliyorum tüm arkadaşlarıma..:))

Ben yine gittim Ayvalık a ve yine döndüm.. Beni de bu yollar mahvedecek..:))

Mecbur kızımın üniversiteye kayıtları için döndüm. Onu kaydettirmeye gideceğiz.....

Ben bu süre içinde Ayvalık ın güzel görüntülerini sizlerle paylaşmak istiyorum..:))

Yollar bende hiiiiiç bitmez..:))

Evim evim Güzel evim...

Sarımsaklı Plajında....

Tüm sevgili arkadaşlarıma çoook güzel mutlu huzurlu günler diliyorum.....:)))

Ayvalık'tan Esintiler...:))

Merhabalar,
Güzel huzurlu geceler diliyorum tüm arkadaşlarıma.....

Uzunca bir süreden beridir Ayvalık a taşınmaya çalışıyorum.. Ve haliyle tek başına çok zor oluyor. Eşyamın taşınması, yerleştirme, tamirat tadiat işleri elektrik su bir sürü ıvır zıvır. Yemin ediyorum ekstra ekstra yorgunum...
Aslında sızlanmayı hiç sevmem ve acı ağrı eşiğim çok yüksektir.. Eee öyle olunca da 'Vur Abalıya' misali..
Neyse fazla zırlamıyım sizi yalnızca Ayvalık güzellikleri ile başbaşa bırakayım..:))

Devamı gelecektir İnşallah..:)))
Selam ve sevgilerleeeee...

Antakya Yemeği. Hirise (Aşur)....

Merhabalar,
Güzel günler diliyorum....
Bu akşam Antakya'nın meşhuuuuur hirise sinin tarifini vermek isityorum Sizlere..
Çünkü ben bu yemek için ölürüm..:))
Antakya da Sünni vatandaşların Aşur Alevi nusayri vatandaşların Hirise diye adlandırdıkları mükemmel ötesi bir yemek..
Sağolsun Nusayri komşularımın bana tabak tabak taşıdıkları, genellikle adaklarda, bayramlarda ve aşura gününde yaptıkları bir yemektir..

Tarifi..:))
Aşurelik buğday düdüklüde 1 saat kadar haşlanır suyu süzülür..
Tavuk göğüs eti ve koyun gerdan eti ya da inek boyun eti tümü haşlanır.
Hepsi bir arada bir güzel havanda veya bir başka kapta iyice ezilip sakız kıvamına gelecek kadar tahta kaşıkla dövülür..
İçine kimyon ve tuz atılıp mükemmel bir servis yapılır.

Şimdi bu yemek yenmez de ne yapılır..:)))
Yanında yatılır..:))))

Selam ve sevgiler..:))

Ağır Eleştiri..!! 300. Bir İmparatorluğun Yükselişi..

Merhabalar,
Güzel güneşli günler diliyorum..

Bu aralar Bir Ankara-Yalova yolculuğu yaptım.. Hayırlısıyla geldim..
Yolculuğumu sizlerle daha sonra paylaşacağım..
Ondan önce sizinle 300. Bir İmpatarorluğun Yükselişi filminin 'AĞIR' eleştirisini yapmak istiyorum..

Ağır diyeceğim tabii..:))

Noam Murro yönetmenliğinde Sullivan Stapleton ve güzeller güzeli hayranı olduğum Eva Green in başrollerini üstlendiği 300. Bir İmparatorluğun Yükselişi.
 300 Spartalı filminin devamı niteliğinde..
İlk filmi izlemiş ama bu filme henüz gitmemişler için söyliyim..

Leonidas Yoooook..
Yok yani adam yok.. O yakışıklı karizmatik.. Ama zaten nasıl olsun ki..
O ölmüştü..:)))

Bu film ise savaş sahneleri güzel, canlandırmalar güzel..
Eva Green yani Artemisyas çok çok güzel..:))

Ama hooop ne oldu abi.. Geldi çattı 11 Eylül..
Araplar katil. Müslümanlar bombacı..
Amerika yok tabii o zamanlar ama büyük imparatorluk Yunanistan var dünyayı kurtaran adam o imiş meğersem..
Filmin içinde bir bakıyorsunuz öyle bir anlatım var ki bin tane mesaj içerikli..

Subliminal mesaj vaaar...!!!

Film müzikleri arap ezgileri..
O dönemin Persleri, şimdinin İran Müslümanları tamamen abuk subuk insanlar olarak resmedilmiş. Hepsi terörist sanki..
İnanır mısınız intihar bombacılarını bile yapmışlar. Aynı 11 Eylül'deki Uçaklardaki bombacıların hem kendilerini hem uçakları havaya uçurmaları aynen bu filmde de var ama uçak yok ya o zamanlar onlar da gemileri havaya uçuruyor..
Bir de bombacılardan birinin yüzüne yakın çekim yapmışlar..
Adam birşeyler çekmiş kafayı bulmuş..
Aynı günümüzdeki intihar bombacıları yani..

Film mesaj yüklü.. Zaten adından da belli. Bir İmparatorluğun Yükselişi..
Dünyayı o zamanlar Yunan kurtarmış şimdi de Amerikanlar kurtarıyor ya..

Dara.. Perslerin Tanrı Kralı..
Şu karizmayı hiç kimseye verememişsin ama sayın yönetmen abi..
Onu napcaz...:))

Bence filmin en karizması Perslerin Tanrı-Kralı idi..
Yukarıya bakın...
Ohhhhhh....

Bir de süs olsun diye bir sevişme sahnesi eklemişler filme..

Themistocles ile Artemisya seviştiler..

Ama seviştiler mi dövüştüler mi.. Kim kimi tokatladı noldu orda anlamadım ben..
Gereksiz üstü gereksiz..
Güzel de olmamış hem..
Eğer sado mazoşist değilseniz tabii..

Savaş sahneleri iyi olsa da ikide bir araya sokuşturulan mesajlar hiiiç gitmemiş..

Amerikanlar..
Eskidi bunlar ..
Türkişi kovboylar...
Şarkısı geldi hemen aklıma...

Eva Green sen çok güzelsin ama..:)))

Bu da ben...

Madem öyle ben de mesaj veririm...
Bu yazımda ben de mesaj vermek istiyorum alttan alttan madem..
Buyrun benim mesajım da alttaki...:)))

Benim Subliminal mesajım bu..
Tıka basa yidim...:)))

Selam ve sevgilerle..:))

Kirpi İpten Sepet ve Bardak Altlığı...

Merhabalar,
Güzel mutlu günler diliyorum tüm arkadaşlarıma..
Dün çok sevdiğim renk pembe ve çok sevdiğim ip kirpi ip ile sepet ve bardak altlığı yaptım..
Kime..:))
Çok sevdiğim Kedi dostu bir arkadaşıma inşallah..:))

Tabii işim bitince üstüne bu pastayı yemesem olmazdı elbette...

Vee sonunda elime ulaşan D&R dan gelen Kedici dergim....
Şükür kavuşturana diyorum..:))...

Selam ve sevgilerle..:))

Antakya Lezzetleri.. Hummus..

Merhabalar,
İyi akşamlar diliyorum..
Şu an nezle ve gripten bitmiş durumdayım.
Buldu hastalık yine beni buldu.. Üstüne üstlük dişlerimden de tedavi görüyorum. Aynı anda iki farklı antibiyotik alıyorum öyleyse bu hastalık neyin nesi..??
Onu da bir yakalasam virusa soracağım..:))

Ama öncelike sizlere son derece sevdiğim, yapmaktan büyük zevk aldığım Antakya da dahil birçok illerimizde yapılan bir lezzetin Hummusun tarifini vermek istiyorum...

Tarifi:

Ben 2 kase nohutu akşamdan ıslattım. Sabah ise suyunu süzüp düdüklüde bir güzel haşladım.
Haşlanmış nohutun tümünü de kullanabilirsiniz ya da birazını ayırıp buzluğa koyup sonra istediğiniz bir zamanda da kullanabilirsiniz.

Ben haşlanmış nohutun bir kısmını ayırıp yine yaklaşık bir kase haşlanmış nohutu direk rondoya koydum. Bunun üzerine 1 çay bardağı tahin, 2 diş sarmısak, 1 limonun suyu bol kimyon ve tuz koydum.
Rondodan geçirdim.
İşte bu kadar. Hiç uğraşmıyorum nohutun kabuklarını soymakla. Bu tarif çok pratik ve de lezzetli.
Ekşi seviyorsanız limon suyu miktarını artırabilirsiniz.
Servis tabağına yaydıktan sonra üzerine güzelce süsleyip zeytinyağı eşliğinde servis edebilirsiniz..

Antakya da hummusu her zaman meze niyetine değil ana yemek olarak biler yerler..
Hatta sırf Hummuscu baklacı minik dükkanlar vardır gidip hummus veya bakla yer evinize dönersiniz..
Mükemmeldir kısaca mükemmeldir...


Afiyetler olsun diyorum...

Selam ve sevgilerimle...

Yılbaşı Soframız..:))

Merhabalar,
İyi akşamlar...

bugünlerde malesef bloğuma giremiyorum ve arkadaşlarımın yayınlarına bakamıyorum..
İnşallah en kısa sürede bu eksiğimi telafi etmek istiyorum..
Size uzun zamandır göstermek istediğim yılbaşı soframızı göstermek istedim..

Buyruuuun..:)))

Önce hummus...

Cevizli biber...

Rus Salatası...

Köz biber yoğurtlama...

Sigara Böreği...

Nar gibi kızarmış Tavuk...

Islak Kek.. kunta Kinte...

Üstüne de malum güzelce sodamız..:))

Bu da Noel Anne Ben...:)))
İnşallah mutlu güzel sağlıklı yıllar olsun hepimize..:)))