Amaaan Yemişim Kilosunu..:))

Vallahi öyle.. Yemişim kilosunu dedim ve ..Yedim..:))

Hem de üşenmedim kalktım Mercimekli köfte yaptım..:))
Şu an böyleyiz işte..:))

Hemen Mercimekli Köfte tarifini vereyim..:))
1 su bardağı kırmızı mercimek düdüklü tencerede tam 3 su bardağı su ile 15 dakika pişirilir. Bu arada ben bir başka tavada bir büyük soğanı sıvıyağda iyice pişirdim. Pişmeye yakın 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı tatlı biber salçasını da ilave edip biraz daha pişirdim..
Benim salçalarım Antakya'dan ev salçası.. Ama her tür salça ile olur farketmez..

Düdüklüde kırmızı mercimek pişince buharı çıktıktan sonra kapağı açıp yine aynı su bardağı ile 1 su bardağı ince bulgur ilave edip sıcağı ile demlenmeye bırakıyoruz. Pişmiş olan soğanları da ilave ediyoruz..
Elimiz sıcağa dayanacak dereceye gelince içine yeşil soğan, yeşil nane maydonoz ve çeşitli baharatlar, tuz, kimyon, kırmızı toz biber ve pul biber de koyup elimizle köfteleri sıkıyoruz..

Buyrun yenmeye hazır afiyetler olsun...:))

Dün anneme Koçtaş'tan aldığım saksı biberi...

Bu annemin zavallı minik tabağı..:))

Bu da benim kallavi kocaman dopdolu tabağım..:))

Yanına domates ezmesi yaptım.. Biraz acılı oldu annem çok acı yiyemiyor..:))

Acılı Domates ezmesi..:))
Hemen onun da tarifini vereyim..:))
2 büyük ve sulu biraz yumuşamış domatesi güzelce kesme tahtası üzeirnde bir bıçak yardımıyla kıyıyoruz. İnce parçalara ayrılacak..
2 yeşil biberi de aynı şekilde ince ince kıyıyoruz. Domatesimize ekliyoruz. Ben bolca pul biber, tuz, biraz kırmızı biber, yarım limon, birkaç damla nar ekşisi ve biraz zeytinyağı da ilave ettim böyle herkese ayrı kaselere koydum.. Köfteleri bandırarak yemeyi çok seviyorum ben..:))

Siz hiç köfteyi kaşıkla yiyen gördünüz mü.. Nasıl bir oburum ben..:))

Bu da son kare fotoğraf.. Sildim süpürdüm.. Pişmanım..:(((

Selam ve sevgilerle..:))