Birazdan yemeğe oturacağız ki hemen yemeğimizi yiyelim ATV nin geçen hafta başlayan bomba dizisi Ben Onu çok Sevdim'e yetişebilelim..
Rahmetli Adnan Menderes'in bir dönemki hayatını anlatan ve Mehmet Aslantuğ'un tabir caiz ise ''Babalarrr'' gibi oynadığı süper dizi..:))
O yüzden az önce yaptığım, ve bizim ev olarak çok sevdiğimiz Antakya yöresi Cevizli Biber tarifini size anlatmak istiyorum..
Tarifi.:
2 yemek kaşığı dolu dolu acı biber salçası
3 etimek
yarım fincan tahin
bol ceviz
kimyon
tuz
yarım limon suyu zeytinyağı
1 diş sarmısak
Tümünü rondodan geçirdim. Eğer zeytinyağı veya tahin az gelirse rondo çalışırken azar azar ilave edebilirsiniz..
Güzelce servis tabağına yaydım..
Antakya'lı ya da o taraflardan olanlar bilir.. Bunun şu an birşeyi eksik..:))
O da yemeden önce konur..
Nar Ekşisi...
Birazdan üzerine ilave edip yemeğimizin yanında meze olarak yiyeceğiz..
Acı sevenlere önerilir..:))
Selam ve sevgilerle..:))
Çok guzel görünüyorr ! Bızde brazdan yemek yıcez nasıl acıktım :) Bu arada ben o dızıyı nasıl bılmıyorum hemen bakıyımm gunesı beklerken dızısıne bayıldıgım ıcın dıger dızelere bakamıyorum bıle : )
YanıtlaSilAdnan Menderes in asılıncaya kadar ki bir dönemini anlatıyor ben çok beğendim. HATTA şu an tekrarını izliyorum..:))
SilMehmet Aslantuğ hayranıyımdır çok eskiden beri..:))
Afiyet losun tatlım benim size de .. Öpüyorum..:))
Acı hariç hepsine ok :)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım....
Acı olmamış zaten Gülaycığım çok acı olmamış. Irmak bikle kızdı anne bu hiç acı olmamış diye..:))
SilÇok sağolasın tatlım benim.. Çok çok öpüyorum..:=))
Uff, ne iştah açıcı:) Afiyetler olsun...
YanıtlaSilÇook çok teşekkürler ediyorum.. Çok çok selam ve sevgilerimle..:))
SilAblacim nefis gokuyor mailimi gordunmu umarim isine yarar begenirsin :)
YanıtlaSilYok yok Serapçığım gelmedi mailin. Spam kutusuna da baktım yok..
Silmiyavkedicik@gmail.com
şimdi ben ne kadar teşekkür ederim yazsam yetersiz kalacak.
YanıtlaSilçocukluğumun en güzel anılarından biri.
son 16 yıldır özlüyordum bu lezzeti.
kimselerin yaptığı tutmuyordu yerini.
artık kendim yapabilirim.
çok ama çokkkk teşekkürler..
Ayy vallahi çok sevindim canım arkadaşım.. İnşallah işine yarar acı seviyorsan eğer. Biz az önce yedik yine yeterince acı yapamamışım..
SilAntakya lezzetlerini biz de çok seviyoruz Allahtan öğrendim ordayken.. Malum boğazıma düşkünümdür.
İnşallah sen de seversin..
Senden de Allah razı olsun arkadaşım benim..:))
hımmm nefis bir tadı vardır eminim.acıyı çok yiyemesemde kendi ağız tadıma göre yapabilirim kesinlikle.teşekkürler ve afiyet olsun..
YanıtlaSil