Bolonez Soslu Makarna.. Akşam Yemeğine Buyrun..:))

Merhabalar,
Sakın aklınız karışmasın Bolonez sos deyince. Bildiğimiz anam babam kıymalı makarna...:))
Yanına da bol sarımsaklı cacık yaptım..
Keşke buyursanız gelseniz..:))

İsterseniz kısaca Bolonez Sosun tarifini vereyim.

2 orta boy soğan
yarım kilo dana kıyması
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz karabiber
bir orta boy domates
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası

Soğanları ince ince kıyıp zeytinyağında kızartıyoruz. Biraz pembeleştirdikten sonra kıymayı da ekleyip birlikte kavurmaya başlıyoruz. kıymalar biraz kavrulduktan sonra içine ince kıyılmış sarımsak ve 1 domatesin rendesi de eklenir. Ben tuz ve karabiberden başka bir baharat koymuyorum bu sosa ama isteğe göre başka baharatlar da elbette ilave edilir.
En son olarak da domates salçamızı ilave edip güzelce harmanlayarak kıymamızı kavuruyoruz ve altını kapatıyoruz..
Sıcak sıcak makarnamızın üstüne güzelce koyuyoruz. Servise hazırdır..

Selam ve sevgilerle...:))