22 Haziran 2013 Cumartesi

Misafirlere Karnıyarık Börek..:))

Merhabalar..:))
Güzel bir Cumartesi akşamı diliyorum tüm sevgili arkadaşlarıma..
Anneme hayırlı olsuna misafirler geldi aniden kardeşimin evliliğini tebrik etmeye..
Ben de tam boş boş oturacak iken hemen kalktım pratik bir börek yapiyim dedim..
Sonuçta bu böreği yaptım.
Yufka ile yapılan karnıyarık börek...


Ben 3 tane yufka kullandım. Her bir yufkadan 4 adet börek çıkıyor..

Yapılışı:
Her yufkayı 4 eşit parçaya böldüm. Ayrı bir kapta 2 yumurta, 4 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı suyu iyice çırptım.
4 eşit parçaya ayırdığım her yufkaya bu içten sürdüm güzelce ve o yufka parçalarını da ortadan ikiye katladım (Pek güzel ifade edemedim ama yani yufkayı dörde bölmüştüm ya, her parçayı da yağlayıp tam ortadan ikiye katladım iki kat yufka olmuş oldu..)
Sonra peynir koydum her birinin içine ve sigara böreği gibi ama daha gevşek sardım.
Her birini yağlanmış fırın tepsisine dizdim. Bir bıçak yardımıyla her böreğin tam ortasını keserek açtım. Bu kesitleri azıcık parmağımla genişlettim. Ve her birinin bu kestiğim kısımlarına domates- yeşil biber dilimlerini koydum.
Hepsi tamam olunca bir yumurtanın sarısını üzerlerine sürdüm.
200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirdim. Misafirlere yetiştirdim Servis yaptım..:))




AZ zamanda çok büyük işler başardım..:))
Yanına da annemin Tarsus'tan gelirken getirdiği Tarsusi denilen Tarsus'a has kurabiyelerden koyduk..
Afiyetle yedik..
Acele misafir geldiğinde eğer evde buzdolabinda yufkanız varsa hemencecik yapabileceğiniz bir börek bence..:))
Herkese selamlarımı gönderiyorum..
İyi Akşamlar...

10 yorum:

  1. becerikli arkadasım benim..ne güzel görünüyor.ellerine sağlık.kurabiyeler de değişik gözüküyor cnm.ilginçmiş....sevgiler tatlım .anneciğine çok selamlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah keşke senin kadar becerikli olsam..:))
      Çok çok teşekkür ediyorum canım arkadaşım.. Kısmet olur inşallah birgün size de yaparım..
      Aleyküm selam..:))

      Sil
  2. Canım ellerine sağlık nasıl iştrah açıyor :)
    bu arada asıl sana maşallah.Hani bana diyorsun ama baksana , böreği de öyle kolay anlattınki varya diyecek kelime bulamadım. ablam çok yapardı oradan biliyorum ki biraz oyalıyıcı bir börek. ama senin bu anlatımınla bayıldım ya hemen kalkıp yapasım var da evde yufka yok :( sizlere afiyet olsun.
    sevgiler, saygılar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülaycığım yine söylüyorum senin yaptıkların yanında hiç kalıyor billahi.. Allahtan evde yufka vardı şansa..:))
      Keşke burda olsan da yapıversem vallahi nasıl içten söylüyorum yakın olsa kalkıp gelesim var arkadaşım..
      Otis i de çok seviyorsun keşke yakından bir görsen.. Şimdi yanımda uyukluyor sürekli sıcaktan..:))

      Sil
    2. keşke yakın olsak ya :( İçtenliğinden asla şüphe etmiyorum inan :)
      Otis sevilmiyecek gibimi Allah aşkına.

      Sil
    3. Biliyorum Gülaycığım çok çok teşekkür ediyorum. Birkaç ilave daha yapıyorum paketi inşaallah yarına gönderiyorum..:))

      Sil
  3. Börek de kurabiyeler de harika bayıldım elinize sağlık . sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz çok çok sevindim.. Çok çok teşekkürler..:))

      Sil
  4. Elinize sağlık.Çok severim sizin börekte çok iştah açıcı ve leziz görünüyor bloğuma ve ayrıca çekilişimede beklerim sevgilerimle..

    http://semadanlezzetler.blogspot.com/2013/06/semadan-lezzetlerden-buyuk-cekilis_16.html

    YanıtlaSil
  5. hmm hmm nefis görünüyor canım ellerine sağlık, kardeşinin düğünü içinde tebrik ederim Allah mesut etsin.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...