15 Ağustos 2013 Perşembe

Fırında Kaşarlı-Yumurtalı Kabak...

Merhabalar,
Çok güzel bir yaz akşamı diliyorum..:))
Bu akşamki yemeğimiz fırında kaşarlı ve yumurtalı kabak idi..
Çok hafif  ve yemesi leziz...



TARİFİ:

1 orta boy kuru soğan
4 kabak
1 diş sarmısak
kaşar
kişi başı için 1 yumurta
zeytinyağı, tuz, 1 adet küp şeker
tuz kırmızı biber, karabiber..


Soğanları geniş bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız 4 kabağı da ilave ediyoruz, tuz küp şeker ve 1 diş rendelenmiş sarmısağı da koyuyoruz kendi suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişiriyoruz..

Piştiğine emin olduktan sonra bir fırın kabına alıp üstüne bolca kaşar rendeliyoruz..
Sonra bir kaşık yardımı ile yemeğin üstünde küçük çukurcuklar açıp o çukurların içine yumurtalarımızı kırıyoruz. Böylece yumurtalar top top duruyor pişerken..
Ben 2 yumurta kırdım malesef kızıma ameliyat sonrası yumurta yasak yiyemiyor,
 onun yerine ananesi ve ben bir güzel afiyetle yedik karşısında..:))


Fırın kabımızı yumurtaları kırdıktan sonra yaklaşık 10 dakika maximum ısıda fırında tutuyoruz ki kaşarlar erisin ve yumurtaların sarısı fazla pişmesin..
Salata eşliğinde yemeğimizi yiyoruz..:))
Denemek isteyenler pişman olmayacaklardır..
Bu akşamüstü annemin komşularına mercimekli köfte yaptım onun da tarifini yarın veriyim..

Herkese selam ve sevgiler..:))

11 yorum:

  1. Afiyet bal şeker olsun ablacım mim hazır umarım keyifle okursun ;) çok öpüyorum seni

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Hmm cok leziz görünüyor ilk firsatta yapacagim ellerine saglik♥

    YanıtlaSil
  3. Afiyet olsun çok sevdiğim Antepli birinden bunun patlıcanlısını duymuştum kabaklı da çok güzel görünüyor zaten kabağı çok severim kızartması hariç tabi :))
    Elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  4. Elinize sağlık, pratik ve de lezzetli bir yemek olmuş, bahçemdeki kabaklarla deneyeceğim :)
    Hoşçakalın...

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar,
    Ellerine emeğine sağlık canım. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  6. görüntü şahane olmuş.evdeki kabakla ne yapsam diye düşünüyordum akşama deneyeceğim.Kahvaltı için bile olur bence...Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Harika görünüyor canım arkadaşım. Ellerine sağlık.
    Kızına Çin işkencesi olmuştur karşısında yemeniz:))

    YanıtlaSil
  8. geçenlerde bir arkadaşım yapmıştı ve yemiştik.o zaman not alamamıştım çok beğenmeme rağmen.cidden güzel oluyor bende tavsiye ederim.ellerine sağlık özlemciğim ve sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. bu benim için bir kalori bombası , hem kaşar, hem yumurta ooooo
    eline sağlık size afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  10. Sanırım acıktığımı hissettim :d

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...